Nous vous invitons à composer votre menu en choisissant un plat parmi les entrées, les poissons, les viandes et les desserts proposés.

Apéritifs maison :
Cocktail "Médicis” : 2,50€
Méthode traditionnelle "Château de Chenonceau" avec ses amuse bouche : 5,50€

REINE BLANCHE 26,50€

Rillettes et rillons Tourangeaux
Jambon sec de pays
Marinade de saumon minute parfumée au vinaigre de framboise
Terrine de poissons sauce aux herbes
Rosace de melon rafraîchi (en saison)
Gaspacho de tomates

Dos de saumon au beurre blanc
Filet de sandre pochouse au Gamay
Cuisse de canard aux cinq baies
Gigot d’agneau à la Tourangelle
Noix de veau favorite
Contre-filet de bœuf rôti châtelaine

Mêlée de salade et ses fromages du terroir
ou
Crottin de chèvre sur lit de salade

Omelette glacée "Chenonceau"
Sorbet aux parfums exotiques
Charlotte fraise / framboise et son coulis
Tarte aux fruits de saison
Pavé de chocolat aux griottes
Sabayon glacé au Grand Marnier

Café

Vin AOC Touraine blanc et rouge
Ce même menu sans les vins : 24,00 €
Apéritifs : Coctails Médicis, 2,70 €
Coctails Touraine Méthode traditionnelle, 5,60 €

LOUISE DUPIN 41,70€

Marbre de foie gras de canard maison
Méli-mélo de salade de gésiers et magrets de canard
Rillettes et rillons Tourangeaux
Saumon fumé maison
Melon avec sa chiffonnade de jambon sec
Gaspacho de tomates

Filet de sandre aux champignons
Cabillaud aux algues
Filet de perche pochouse mariné au Gamay

Magret de canard aux pêches
Carré d’agneau persillé Médicis
Filet de bœuf façon Rossini
Côte de bœuf rôtie au Gamay

Méli-mélo de salade vigneronne
et sa trilogie de fromages des terroirs
ou
Duo de chèvres chauds sur lit de salade

Moelleux chocolat griottines sauce agrumes
Palette du peintre
Charlottine fraise / framboise avec son coulis
Soufflé glacé grande Chartreuse sauce chocolat
Omelette glacée "Chenonceau" flambée
Tarte aux fruits de saison

Café

Vin AOC Touraine blanc et rouge
Ce menu sans les vins : 38,70 €

CATHERINE BRICONNET 19€

Assiette maraîchère
Quiche tourangelle aux rillettes
Terrine de pâté de campagne
Potage aux légumes
Melon rafraîchi (en saison)

Dos de poisson à la crème d'orties
Blanc de volaille au parfum des bois
Cuisse de poulet sauce écrevisse
Coq au vin rabelaisien
Longe de porc au miel et romarin
Pièce de bœuf rôtie printanière

Assiette de fromages

Omelette glacée "Chenonceau"
Terrine aux pruneaux
Tarte aux fruits de saison
Crème brûlée
Cocktail de fruits rafraîchis

Vins de Touraine rose et rouge en pichet
Ce même menu sans le vin : 18€

* * *

DUCHESSE DE VALENTINOIS 24€

Rillettes de Touraine
Terrine de canard et sa confiture d’oignons
Terrine de poissons sauce aux herbes
Marinade de saumon minute parfumée au vinaigre de framboise
Rosace de melon rafraîchi (en saison)
Gaspacho de tomates

Blanc de sandre à la crème d’ortie
Coquelet grillé sauce diable
Rôti de veau braisé Renaissance
Selle d’agneau rôtie Tourangelle
Aloyau de bœuf rôti printanier

Rondeau de chèvre chaud sur lit de salade
ou
Trilogie de fromages et panaché de salade

Omelette glacée "Chenonceau"
Nougat glacé
Tarte aux fruits de saison
Pavé de chocolat aux griottes

Café

Rosé en pichet
Vin AOC Touraine rouge
Ce même menu sans les vins : 22,95€

Apéritifs : Coctails Médicis, 2,70 €
Coctails Touraine Méthode traditionnelle, 5,60 €

MENU REGIONAL 23,50€

Terrine de Canard
Rillettes de Touraine
Salade Printanière (mesclun de salade, haricots verts, tomate, champignons)
Pamplemousse Rafraîchi
Terrine de Poisson sauce Aigrelette
Saumon Frais Mariné à l’Aneth
Gaspacho de Tomates
Rillettes aux deux Saumons


Filet de Sandre à la crème d'ortie
Pavé de bœuf grillé sauce poivre
Ragoût de Joue de Porc aux Epices
Cuisses de Poulet aux Ecrevisses


Chèvre Chaud sur Lit de Salade


Palette du Peintre aux Parfums Exotiques
Omelette Glacée «Chenonceau»
Délice journalier du pâtissier

LA CARTE :

LES POISSONS

LES VIANDES

LES FROMAGES

MENU ENFANTS

(jusqu'à 12 ans)

Assiette de crudités ou Terrine de campagne
Cuisse de Poulet, Nuggets ou Brochettes de poulet accompagnés de Frites,
Boules de Glaces

LES DESSERTS À 7,50 € 

Délices des Dames
Petits choux garnis de chantilly, nappés de sauce chocolat chaude et amandes grillées

Profiteroles au Chocolat
Petits choux garnis de glace vanille, nappés de sauce chocolat chaude et amande grillées

Pêche Melba
Crème glacée vanille recouverte d'un oreillon de pêche, sauce groseille, chantilly et amandes grillées

Poire Belle Hélène
Crème glacée vanille recouverte d'une poire pochée, nappée de sauce chocolat, chantilly et amandes grillées

Café Liégois
Crème glacée café, chantilly

Palette du Peintre
Nougatine et assortiments de sorbets

Coupe Cardinal
Sorbet cassis, sorbet poire, sorbet fraise avec un coulis de framboise

Dame Blanche
Meringue, crème glacée chocolat, nappée sauce chocolat et crème chantilly

Coupe Colonel
Sorbet citron arrosé de Vodka

Omelette Glacée "Chenonceau"
Crème glacée vanille et fraise, meringue italienne flambée au grand marnier

Tarte aux Fruits de Saison

Pavé Chocolat

Gaspacho de fraises