Samedi 20 décembre à 19h00

Menu de fêtes à L’Orangerie du Château  (téléchargez le menu )

proposé par le Chef de L’Orangerie 

Menu hors boissons

Apéritif et savouries

Coupe de Champagne
Bavarois d’avocat et chair de tourteau, toast Melba au caviar
Homard, girolles sautées et pousses d’épinards, huile de Vanille Bourbon

Entrée

Marbré de foie gras et mangue confite aux baies roses,
Tartine pois chiche et agrumes

Plat

Saint Jacques cuites au beurre demi-sel,
Légumes racines glacés et orge perlé aux herbes, sauce verveine-citron

Fromages

Brie farci à la truffe, mâche aux éclats de noisettes

Dessert 
Bûche de Noël au chocolat noir et bergamote, Sorbet framboise

Café & Mignardises

Tarif : 110 euros par personne

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