Dîner caritatif en accords Mets et Vins

Vendredi 20 novembre  à 19h00 – A l’Orangerie du Château de Chenonceau

Diner caritatif en accords Mets & Vins de l’Appellation Touraine-Chenonceaux

AU PROFIT DE L’ASSOCIATION MAGIE A L’HOPITAL

Le menu est élaboré par Olivier Arlot et son association de chefs renommés, La Sauce.

Chaque plat sera accompagné d’un vin de l’AOC Touraine Chenonceaux. La présentation et le service des vins seront assurés par les vignerons de l’appellation.

MENU 

Cocktail à base de Touraine Chenonceaux blanc 2025

Entrée

Saint Jacques de la Côte d’émeraude, agrumes, condiments d’herbe

Touraine Chenonceaux blanc 2023

Plat

Paleron de bœuf à la royale, céleri confit, crémeux, sauté et livèche

Touraine Chenonceaux rouge 2023

Fromage

millefeuille de Selles sur Cher et Comté,  endive et gel de noix

Touraine Chenonceaux rouge 2020

Dessert

pomme craquante de Nicolas Léger, chocolatier et pâtisser de Tours 

Touraine Chenonceaux blanc 2017

Une partie du prix du billet d’entrée au diner (50€) ainsi que les bénéfices de la vente aux enchères de bouteilles d’anciens millésimes de l’AOC Touraine-Chenonceaux seront reversés au profit de l’association Magie à l’hôpital. 

 Pendant la soirée, une vente aux enchères de bouteilles d’anciens millésimes de l’AOC Touraine-Chenonceaux aura lieu au profit de l’Association Magie à l’hôpital

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Prix du diner : 150€ dont 50€ reversés directement à l’association Magie à l’hôpital

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